Hoy se premiarán los ganadores del 8° Concurso Caldas Cafés de Alta Calidad
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- Created: Friday, 06 January 2012 12:31
En días pasados se realizó la última etapa de evaluación con la catación del jurado internacional, que analizó 24 finalistas.
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• En días pasados se realizó la última etapa de evaluación con la catación del jurado internacional, que analizó 24 finalistas.
• Al certamen se presentaron 431 lotes.
Hoy se conocerá cuáles son los mejores cafés de Caldas ganadores del 8° Concurso Caldas Cafés de Alta Cali dad, cuya premiación se realizará dentro del evento “El café florece en el Recinto del Pensamiento”, que tiene lugar en la 56ª Feria de Manizales.
Luego de un estricto proceso de preselección que se inició el 15 de noviembre de 2011, ayer y hoy se efectuó la etapa final del Concurso con la catación del jurado internacional compuesto por siete expertos jueces internacionales, quienes analizaron los 24 lotes elegidos como finalistas.
La premiación comenzará a las 5:00 de la tarde en el Ritual del Café, donde se concentran las actividades de promoción de la imagen de calidad y consumo del Café de Colombia en el evento “El café florece en el Recinto del Pensamiento”.
El jurado internacional del 8° Concurso Caldas Café s de Alta Calidad estuvo presidido por Mané Álves, de origen portugués, Presidente de la firma Coffee Lab International, consultor del Coffee Quality Institute (CQI) y miembro activo de la Asociación de Cafés Especiales de América (SCAA).
También participó Steven Díaz Villaroel, Director del Departamento Comercial de Expocafé S.A, la firma exportadora de propiedad de las Cooperativas de
Caficultores del país; Miembro del Comité Técnico de Normas (Technical Standands Comité) e integrante de la SCAA.
El grupo de jurados internacionales lo completaron Armando Cortés, Director (e) Oficina de Calidad de Almacafé S.A.; Fernando Osorio, Coordinador de
Asignación de Cafés Especiales de Almacafé; David Molina Gómez, Coordinador del Departamento de Calidades de la Cooperativa de Caficultores de Anserma; Valentina Osorio Pérez, Coordinadora del Programa de Calidad de Café del Comité Departamental de Cafeteros de Caldas; y Pedro Felipe González Gómez, Coordinador del Programa de Cafés Especiales del Comité de Cafeteros.
Al certamen se presentaron 431 lotes que pasaron por una etapa clasificatoria, otra de preselección y posteriormente un jurado regional que identificó los 24 lotes seleccionados para la final.
En el Concurso Caldas Cafés de Alta Calidad se premiarán los tres mejores cafés del departamento, el mejor por zona (centro, norte, occidente y oriente), y los mejores por municipio siempre y cuando se haya cumplido con el número mínimo de participantes por localidad y el puntaje mínimo de calificación de la muestra de café.
El objetivo es reconocer a los caficultores caldenses que con su esfuerzo y compromiso diario con las buenas prácticas de cultivo, recolección de la cosecha y beneficio, permiten la máxima expresión de las características intrínsecas de su café, con consistencia, generadas por la diversidad de los factores naturales y humanos, propios del departamento de Caldas.
Este concurso es una competencia organizada por la Federación Nacional de Cafeteros – Comité Departamental de Cafeteros de Caldas, con el apoyo de las cinco Cooperativas de Caficultores en el departamento (Norte, Aguadas, Anserma, Alto Occidente y Manizales), Expocafé y Almacafé.